Η καλύτερη σάλτσα για τα μακαρόνια σας

Η καλύτερη σάλτσα για τα μακαρόνια σας

Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
3/4 φλ. κρέμα γάλακτος
3/4 φλ. ζωμό κοτόπουλου
3/4 φλ. τριμμένη γραβιέρα, κεφαλοτύρι, παρμεζάνα
Αλάτι , πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και φυλάσσουμε ένα φλιτζάνι νερό ζυμαρικών.
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαιόλαδο προσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό και ½ φλιτζάνι νερό από τα ζυμαρικά. Ύστερα ρίχνουμε και τα ζυμαρικά και περιμένουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Αφαιρούμε από τη φωτιά ανακατεύουμε με τα τυριά και προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο νερό μέχρι η σάλτσα να έχει την επιθυμητή συνοχή.

ΠΗΓΗ: jenny.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Το σχόλιό σας καταχωρήθηκε

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί Cookies για να σας προσφέρει την καλύτερη εμπειρία. Διαβάστε τους όρους εδώ. Δέχεστε τους όρους πατώντας στο κουμπί Αποδοχή.